Het Victorinox Baker’s knife is anders dan andere zakmessen van Victorinox. Zowel in stijl als in gereedschap. Dit mes heeft namelijk maar 1 gereedschap: een gekarteld mes om te snijden. Zoals de naam al aangeeft is dit mes gericht op bakkers. Met het gekartelde mes kan je vers gebakken broden perfect doorsnijden. Doordat het mes vlijmscherp is kost het snijden van brood weinig inspanning. Maar dit mes is natuurlijk ook ideaal tijdens een picknick of voor onderweg. Het mes is namelijk erg laag in gewicht en daardoor ideaal om mee te nemen. Gemaakt van roestvrijstaal en voorzien van solide Alox schalen.